Los viñedos desaparecen en El Hierro

Fotograma RTVC. Narciso Quintero en su viña en El Hierro.

Cada vez son más los agricultores que abandonan los viñedos por los altos costes económicos que conlleva su mantenimiento.

Economía - 5/7/2012 Redacción TelevisiónCanaria El tradicional paisaje de viñedos está desapareciendo en El Hierro. Los viticultores se quejan de lo costoso que es mantener la viña.

Narciso Quintero habla de los sacrificios que se deben hacer para lograr un buen vino: “Hay que cavar, hay que estar pendiente del sol,...”. Narciso continúa trabajando la tierra. Para los viñedos de una ladera situada a 150 metros de altitud, evita que se evapore la humedad absorbida durante la noche con una capa de picón. Luego tras un proceso laborioso, las uvas maceradas en barricas de roble americano de 140 años, dan lugar a un caldo con el sabor característico de la isla de El Hierro, ...., un vino que hace más de medio siglo se exportaba a Roma.

Muchos bodegueros afirman que es costoso producir vino y luego comercializarlo. Gracias a la cooperativa insular, se mantiene el cultivo de la vid en la isla. Afortunadamente, todavía se puede alzar la vista y disfrutar de esta panorámica, o incluso encontrar lagares de más de cien años de antigüedad.