La falta de lluvia también afecta a la miel

Fotograma RTVC.- Panal de miel

La producción habitual de la miel ha descendido más del 30%

Sociedad - 6/27/2012 Redacción TelevisiónCanaria Amado Falcón y Orosman Burgüeño poseen 1.300 colmenas repartidas en varios municipios de Gran Canaria. En La Herradura en el municipio de Telde, este año la cantidad de miel recolectada está siendo mucho menor que en otras temporadas.

La falta de agua hace que la floración sea menor provocando un descenso en la producción de más del 30 por ciento. Mientras que el pasado año se recogieron 18.000 kilos de miel, en este solo esperan obtener unos 2.000.

Amado Falcón señala que “la calidad de la miel depende de las flores, la miel no es un producto de las abejas, es un producto de las plantas, lo que hacen las abejas es transformar el néctar de las flores en miel” por eso todavía mantienen la esperanza de poder aumentar algo más la producción con la floración, más tardía, de algunas especies como la del castaño, del eucalipto o del aguacate.

Falcón y Burgüeño cuentan además con dos criaderos de abeja negra de Canarias, donde realizan un trabajo de selección de reinas que luego venden en el exterior donde son apreciadas por ser poco agresivas, muy productivas y por su comportamiento higiénico. Unas cualidades que evita la propagación de posibles enfermedades y que la situación pudiese volverse aún más complicada para los profesionales del sector.